您好,欢迎来到广东美味鲜调味食品有限公司的官网!

博客详情
当前位置: 首页> 博客详情
艾饺戏蛋卷
专栏:美味菜谱
发布日期:2019-07-19
阅读量:653
作者:厨邦
收藏:
主料:艾饺8只、鸡蛋6个、五花肉150克。配料:马蹄粒50克、葱白粒30克、姜末20克、水发香菇末30克、胡萝卜末50克、胡萝卜丝60克、湿淀粉50克。调料:厨邦鸡粉10克、厨邦金装渔女蚝油12克、厨邦100%纯芝麻油8克、厨邦葱姜汁料酒8克、精盐3克、胡椒粉2克。

1563845658058030950.jpg

主要突出调料:厨邦鸡粉

主料:艾饺8只、鸡蛋6个、五花肉150克。

配料:马蹄粒50克、葱白粒30克、姜末20克、水发香菇末30克、胡萝卜末50克、胡萝卜丝60克、湿淀粉50克。

调料:厨邦鸡粉10克、厨邦金装渔女蚝油12克、厨邦100%纯芝麻油8克、厨邦葱姜汁料酒8克、精盐3克、胡椒粉2克。

 

制作流程

1、鸡蛋打散,放入精盐,湿淀粉搅拌均匀,入锅小火烫成蛋皮待用;

2、取一大碗,放入五花肉末,马蹄粒,葱白粒,姜末,香菇末,胡萝卜末,精盐,厨邦鸡粉,厨邦100%芝麻油,厨邦葱姜汁料酒拌成馅料;

3、将蛋皮包入馅料卷成蛋卷,入锅小火蒸熟,取出后冷却改刀,扣入碗中,淋一点清汤上笼蒸热反扣在盘子中间;

4、胡萝卜丝入锅用油盐水烫熟、艾饺上笼蒸熟围在蛋卷周围;

5、锅烧热放入清汤,用厨邦鸡粉,厨邦渔女蚝油调味,用湿淀粉勾芡,淋一点厨邦100%芝麻油浇在蛋饺上面即成。

菜品特点:色泽艳丽,清淡可口,老少皆宜

制作的小技巧:蛋皮制作时需热锅滑油小火煎制才不易粘锅,馅料拌味时加入厨邦鸡粉搅拌味道浓厚。

上一页:找不到相关信息
下一页:八宝迷你金瓜盅
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信

友情链接:超级时时彩  超级时时彩  超级时时彩  超级时时彩  超级时时彩